| Krizė padiktavo kulinarijos konkurso patiekalus | 2009 03 30 | ||
|
Vieną kovo šeštadienio popietę Vilniaus kurčiųjų reabilitacijos centre vyko aštuntasis kulinarijos konditerijos konkursas-paroda. Šis pavasaris prasidėjo beveik kartu su gavėnia, kuri trunka septynias savaites: nuo Užgavėnių iki Velykų. Gavėnia – ne tik gamtos atsinaujinimo metas, bet ir puikus laikas atgaivinti pavargusį organizmą. Be to, pasninkas ne tik primena senolių mitybos tradicijas, bet ir dabar, per sunkmetį, šeimininkės keičia mitybos racioną taupydamos šeimos biudžetą. Todėl šiemet kulinarijos konkurso pagrindinis akcentas – salotos su silkėmis. Konkurse dalyvavo septynios šeimininkės: Laima Bukelienė, Jolita Černajienė, Elena Kubaitienė, Nijolė Karmazienė, Ieva Pečiulytė, Ona Pečiulienė, Loreta Reimontienė. Jos pateikė įvairių salotų. Kai kurios moterys paruošė užkandžių su pikantiškomis sudėtinėmis dalimis: saulėgrąžomis, saldžiaisiais pipirais, ananasais ir kitais. Konkurso pagrindinė organizatorė Galina Žavoronok sutiko pirmininkauti degustavimo komisijai. Kitos dvi komisijos narės: Liucija Jočienė ir Valentina Vyšniauskienė - buvo paskirtos burtais. Šiais metais Fortūna nusišypsojo šeimininkei Jolitai Černajienei, kuri ir pernai užėmė vieną iš prizinių vietų. Jolitos pagaminti silkių suktinukai su saldžiaisiais pipirais pelnė komisijos narių simpatijas ir laimėjo pirmą vietą. Antra vieta atiteko Nijolei Karmazienei, kuri pripažinta kaip taupiausia šeimininkė. Ji pateikė užkandį, kuriam naudojo silkes, bulves ir sūrį su majonezu. Trečią vietą užėmė Elena Kubaitienė, ji išsiskyrė kaip tradicinio patiekalo, sudaryto iš silkių su daržovėmis, kulinarė. Nė viena konkurso dalyvė nebuvo nepastebėta, visos buvo apdovanotos. www.lkd.lt skaitytojams pateikiame jauniausios konkurso dalyvės Ievos Pečiulytės silkės salotų su svogūnais receptą: 2 gabalėliai silkės filė; 1 obuolys; 1 svogūnas; 1 šaukštas aliejaus; lazdynų riešutų; 1-2 gvazdikėliai; cinamonas.
| |||
Naujienos
